Anadolu’muzun verimli topraklarında 3.500 yıl önce ekilmeye başlanan, dünyanın en eski yağlı tohumu olarak bilinen susam oldukça zengin bir besin içeriğine sahiptir. Yıllardır farklı hastalıkların tedavisi için kullanıldığı bilinir. Susam tohumundan elde edilen susam yağının birçok kullanım alanı vardır. Bunların başında saç ve kaş bakımı gelir. Susam yağı, saçı besler ve hacim verirken aynı zamanda […]
Tahin, vitamin ve mineral açısından oldukça yüksek potansiyele sahip susam tohumundan elde edilir. Asırlardır birçok hastalığa şifa kaynağı olarak bilinir ve uygulanır. Tahin, ülser, gastrit, reflü vb. mide rahatsızlıklarında kullanılan doğal bir ilaç niteliğindedir. Yerli susamdan imal edilmesi yüksek yağ oranına sahip olması açısından son derece önemlidir. Her sabah aç karına alacağınız 2 yemek kaşığı […]
Taş değirmenler belirli bir ihtiyaç karşılamaya yönelik kullanılsa da büyük bir kültürel mirastır. Günümüzde sayıları oldukça azalmış ve üretimi neredeyse durma noktasına gelmiştir. Bunun nedeni taş ustalarının zamanla tarihimizden silinmesidir. Son yıllarda hayatımızda büyük bir varoluşa dönüşen sanayileşme, birçok yeniliğin yanında adını dahi duymadığımız hastalıklar, salgınlar, bozukluklar ortaya çıkararak sağlık anlamında negatif bir etki oluşturmuştur. […]
Ülkemizin Anadolu topraklarından çıkan ve hiçbir kimyasal gübre kullanılmadan, sadece hayvan gübreleriyle gelişiminin sağlandığı susam tohumlarını, sizler için görerek ve test ederek büyük bir özenle topluyoruz. Yerli susam, yerli üreticiye yani çiftçilerimize olan desteğin yanında ekonomik bir döngü oluşturarak ülkemize büyük bir kazanım sağlamaktadır. Susamı kültürel olarak hep yiyeceklerimizde kullansak bile, yerli susam yüksek yağ […]