Bunun nedeni kalite ve toprak farkıdır. Yerli susamın içi daha dolgun, yağ oranı daha yüksektir. Dolayısıyla daha durudur. Kolayca içebilirsiniz ve boğazınızda kalmaz.
Ürünlerimiz günlük olarak üretilir, dolayısıyla tedarik süresince ve market raflarında 2-3 ay bekleyen diğer markalarla kıyaslanmamalıdır.
Hayır, tahini uygun koşullarda saklarsanız uzun süreler boyunca kullanabilirsiniz. Tahininizi nemli ortamlardan uzak tutmalısınız ve su ile temas halinde uzun süre bekletmemelisiniz.
Tahinin dibine çökmemesi için her kullanımda dibiyle beraber güzelce karıştırmanız gerekir. Dibine çökünce eski haline dönmesi çok zordur. Bir blender yardımıyla karıştırabilirsiniz veya kek/pasta gibi tariflere katı kısmını karıştırarak kullanabilirsiniz.
Helvalarımız koruyucu içermez. İçerisinde yağ tutucu olmadığı için sıcak ve nemli havada yağını çıkartabilir. Bunu önlemek için lütfen buzdolabında hava almayacak şekilde saklayınız.
Yerli susam tahini yüksek yağ oranına sahip olduğu için mide rahatsızlıklarında sıkça kullanılır. Bunun için önerimiz tek kavrulmuş yerli susam tahinidir. Her sabah aç karına 2-3 yemek kaşığı tükettiğinizde midenizdeki yanma/ekşime hissinin azaldığını göreceksiniz. ( Detay için blog sayfamızdaki yazımızı okuyabilirsiniz.)
İkisinin de içerisinde %100 yerli susam bulunmaktadır. Susam ezmesinin tahinle farkı kıvamının daha yoğun olmasıdır. Herhangi bir tatlandırıcı (bal, pekmez, gencer macunu vb.) ile karıştırarak sürülebilme kıvamında kullanabilirsiniz.
Tahin- pekmez oranının bizce en ideali, tahini kaç kaşık koyduysanız onun yarısı kadar pekmez koymakla sağlayabilirsiniz. Tabi damak tadınıza göre bu oran farklılık gösterecektir.