Malzemeler
- 6 adet kapya biber
- 5 adet ceviz içi
- 30 gram ezine peyniri
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke/limon suyu
- 1 tutam dereotu/maydanoz
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı
Biberlerinizi yıkandıktan sonra güzelce tavada közleyiniz. Közlenen biberler soğuyunca temizlenir ve doğranıp bir kaba alınır. İçerisine sırasıyla ceviz, sarımsak, peynir (tuzlu bir peynirse ekstra tuz koymayınız.), limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve dereotu konularak yavaşça karıştırılır. Sonrasında sunum tabağına alınarak buzdolabında bekletilir. Servis yapılacağı zaman üzerine tahin dökülür. Hem akşam sofralarınıza hem sabah kahvaltılarınıza yakışacak bir lezzet!
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ☺