Malzemeler
- ½ su bardağı tek kavrulmuş tahin
- ¼ su bardağı limon suyu & kabuğu
- ¼ su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı
Bir kabın içerisine istenilen miktarda tuz, pul biber ve karabiber konulur. Üzerine ezilmiş sarımsak ve az miktarda rendelenmiş limon kabuğu konularak karıştırılır. Karışımın üzerine sırasıyla limon suyu, zeytinyağı ve tahin eklenir. Tahini en son karışımı çırparken azar azar ekleyiniz. Hazırladığınız sosun tadına bakarak eklemeler yapıp kendi damak tadınıza uyarlayabilirsiniz.
İşte bu kadar!
Bu sosu ister salatalarınızın üzerine, ister kızartmalarınızın yanına, isterseniz de yemeklerinize karıştırarak tüketebilirsiniz. Koyduğunuz şeye lezzet katacak oldukça sağlıklı bir karışım. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ☺